Habitantes de Purísima del Rincón se preparan, mediante un curso intensivo, para brindar atención profesional y de calidad a turistas que visitan el municipio.
Esta capacitación es organizada por la dirección de Desarrollo Económico y Turismo y el Instituto Estatal de Capacitación (IECA) y se imparte en el pueblo mágico de Jalpa de Cánovas, bajo la modalidad “Bécate para el Autoempleo”.
«La finalidad de este curso es que los participantes aprendan a conocer los principios básicos de atención al cliente y presentación de platillos de una manera eficiente; que adquieran estos conocimientos y herramientas que les den la experiencia para incorporarse a trabajar en alguna empresa o que realicen alguna actividad por su cuenta, potencializar la actividad turística», señaló personal del municipio.
La duración del curso “Alimentos y Bebidas con Atención a Comensales” será de un mes, de lunes a viernes de 3 de la tarde a 9 de la noche y los materiales o equipo que ocupen, lo obtienen gracias a la beca de 1800 pesos que recibieron por parte del programa “Bécate para el Autoempleo”.
Algunos de los temas que aprenderán son: seguridad e higiene, primeros auxilios, heridas fracturas, quemaduras, intoxicación, así como el manejo higiénico de los alimentos, atención adecuada a comensales, cómo prepara una estación y equipo para la atención al visitante, tipos de cubiertos, elaboración de platillos, conocimiento de la losa, técnicas de montaje de mesa, elaboración de alientos para presentar en la mesa, guarniciones, salsas, además de preparación de bebidas, equipamiento de un bar, el arte de preparar una bebida, entre otros.
