En San Francisco del Rincón celebrarán la 3era. edición del “Festival del Pambazo” el próximo 05 de septiembre en el jardín principal, Plaza Márquez y Archivo Histórico.

Este festival rescata y promociona la tradición gastronómica local, la cual tiene cerca de 50 años, de acuerdo a datos entregados por los organizadores.

Javier Casillas Saldaña, alcalde de San Francisco de Rincón, mencionó que “la Capital del Sombrero ya está lista para enaltecer los platillos típicos y productos como el sombrero, el licor, el tequila, el mezcal, cerveza artesanal, hechos en la entidad guanajuatense”.

se busca reactivar la economía a través de la gastronomía, cultura y artesanías; y deleitar a los visitantes con platillos culinarios como el pambazo en nogada, y rellenos de diversos guisados hechos por cocineras tradicionales del estado de Guanajuato, así como de Yucatán y Jalisco.

Francisco Javier Valverde Polin, director general de Planeación de la Secretaría de Turismo del estado de Guanajuato, dijo que en la entidad se conserva y festeja con orgullo la cultura y la tradición, sin dejar de lado “el control sanitario y las medidas de prevención en los eventos, porque solo así podremos continuar con esta reactivación”.

En el tema cultural asistirá el Ballet folclórico de la Universidad de Guadalajara, mariachis, bandas y talentos locales. Las familias también podrán participar en talleres y cursos de cocina y mixología, impartido por los chefs Alberto Santibáñez y Sandra Pizano.

Programa:

Plaza Márquez

13:00 – Talentos locales

14:00 – Show de payasos

15:00 – Baile Moderno

16:00 – Mariachi “Lluvia de Estrellas”

17:00 – Grupo “Medusas”

18:00 – Mariachi juvenil “Azteca”

Jardín principal

10:00 – Concurso de canto

12:00 – Talentos locales

14:00 – Baile moderno “Dave Dance”, de Casa de la Cultura

14:30 – Entrega de reconocimientos

15:00 – Mariachi “Lluvia de Estrellas”

16:00 – Ballet folklórico de la Universidad de Guadalajara

17:00 – Vaquería Yucateca

18:00 – Danza de “Apaches Espíritu de Lobos”, Mineral de Pozos

19:00 – Banda Imperio

Actividades

11:00 – Curso de elaboración de pambazo “Entre lo dulce y lo salado”, impartido por los chefs Alberto Santibáñez y Sandra Pizano.

13:00 – Curso de mixología con mezcal, impartido por el chef Alberto Santibáñez