Personal del Rastro Municipal de Silao asistió a una capacitación en las instalaciones de la Universidad Autónoma de México (UNAM) campus León con el objetivo de conocer los procedimientos para la movilización y sacrificio del ganado.
Así como para conocer las medidas sanitarias adecuadas y la documentación que se requiere para poder laborar conforme la ley de sanidad animal.
El titular del Rastro Municipal de Silao, Juan González Morales explicó que por indicación del primer edil Toño Trejo el personal de la dirección se capacita en este rumbo con la finalidad de contar con personal que desempeñe correctamente sus funciones
Otros temas abordados fueron, las medidas de higiene con las que debe contar el Rastro en caso de pasar por una prueba de calidad, así como la detección de substancias no autorizadas en el ganado tales como el Clembuterol y los efectos que provocan en los humanos al ser ingeridos mediante la carne.
La capacitación fue impartida por personal del Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), la Comisión Federal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS), Sistema Nacional de Identificación Individual del Ganado (SIINIGA), Registro Electrónico de Movilización de Ganado (REEMO) y la Secretaría de Desarrollo Agropecuario.
