Decenas de comerciantes de Manuel Doblado participaron en la Plática de Manejo Higiénico en el Proceso de Alimentos y Productos de Pesca.
Dicha plática fue impartida en el auditorio del CBTIS 174 de Manuel Doblado, logró convocar a más de 40 hombres y mujeres dedicados al ámbito gastronómico, desde comercios, locales y puestos de comida.
Se contó con la presencia de Irene Vega Urrieta, Jefa de Productos y Servicios de la Coordinación de Protección contra Riesgos Sanitarios y la Dra. Aída del Rocío Vázquez Reynoso, Responsable de Capacitación y Fomento Sanitario de Coordinación de la Jurisdicción VIII.
Algunos de los temas que se impartieron fueron: desinfección de verduras y frutas, procesos de cocción de alimentos, temperaturas de conservación, contaminación cruzada e indumentaria para la producción y atención a clientes.
María Guadalupe Monajaras, Directora de Salud municipal, se mostró emocionada y alegre por la respuesta de los presentes, y aseguró que se dará seguimiento a cada uno de ellos.
