Este domingo 8 de septiembre se llevará a cabo el segundo Festival del Pambazo en San Francisco del Rincón, desde las 11 de la mañana hasta las 6 de la tarde.
En esta segunda edición los pambazos, platillo al que el municipio le ha inventado un pan especial, seguirán siendo el protagonista.
Los cerca de 7 mil asistentes podrán degustar el tradicional platillo, relleno de papa, carne o frijoles pero, también podrán consumir nuevas variedades del mismo, con diversos rellenos dulces y salados.
Además, la Capital Mundial del Sombrero recibirá cocineras tradicionales y artesanos provenientes de Cuerámaro, Salvatierra, Manuel Doblado, Celaya, y Purísima del Rincón.
Mientras que productores de licor, tequila, mezcal, pulque, ginebra y cerveza artesanal, ofrecerán sus productos, harán catas y degustaciones.
Por otra parte, han sido programadas diversas actividades culturales y artísticas del estado de Guanajuato y de Oaxaca, entidad invitado que traerá la fiesta más importante de México: La Guelaguetza.
Desde las 11:00 de la mañana y hasta las 6:00 de la tarde, se presentarán la Danza folklórica Juchitán de Zaragoza, Oaxaca; Danza Prehispánica “Los Guamares”, de Comonfort; Banda Rancho Grande, con la intervención de Lupita Uribe; Ballet folklórico Mexicah, de Cecyte Irapuato; Mariachi Real, de Tenochtitlán.
Y por si fuera poco, los presentes podrán participar de los siguientes talleres y catas: Taller Pambazo Dulce Gourmet (Chef Roberto Obregón), Taller Pambazo Salado Gourmet (Chef Felipe Gómez), cata Corralejo, degustación de Pulque, cata de Campotoro, Cata de Mezcal Zemcal.
Heriberto Mendoza, organizador del Festival, mencionó en rueda de prensa que una semana previa al evento, los restaurantes locales de San Francisco del Rincón incluirán en su menú pambazos de diferentes sabores para consentir a los guanajuatenses y turistas.
Maricarmen Vela Escamilla, Directora de Relaciones Públicas de la Secretaría de Turismo del estado de Guanajuato, habló del Programa Gastronómico “¡Guanajuato Sí Sabe!”, Política Pública transversal que crea sinergia en los diferentes niveles de gobierno permitiendo el desarrollo, impulso, promoción, difusión y preservación de toda la cadena de valor del sector gastronómico.
Aprovechando la visita de los turistas al Festival, el Alcalde de San Francisco del Rincón, Javier Casillas Saldaña, los invitó a recorrer los atractivos turísticos de la ciudad, y conocer la Ruta del Sombrero.
En rueda de prensa también estuvo presente Idalia Jazmín Murguía Cantú, Directora de Desarrollo Económico y Turismo de SFR; Maricela González Segura, Representante de Cocineras Tradicionales de San Francisco del Rincón; y Lorena Lara, de Campotoro.
